Sopa de alverja con jamón

Galletas ligeras con Johana Clavel

Una galletas ligeras y faciles de hacer con la receta de @johaclavel
Ingredientes:

🔸1 taza de harina de almendras
🔸¼ taza de polvo de arrurruz o almidón de yuca o mezcla de harina sin gluten

🔸5 cucharadas de aceite de coco
🔸½ cucharada de extracto de vainilla
🔸1 cucharada de miel cruda

🔸1/4 taza de azúcar de coco o endulzante a base de stevia

🔸pizca de sal.

Preparación:

Mezclar los ingredientes, refrigerar unos minutos.

Aplanar sobre papel plástico, cortar con la figura redonda, cubrir con papel plástico y con la cuchara hacerle un pequeño espacio en el centro donde colocaremos la mermelada de fresas .

Hornear sobre papel encerado a 350f por 10 a 12 minutos.

 

Arepitas de Carne Desmechada

Una colaboración con Sedanos y Dime Media pero todas las opiniones son mias.

Una de las cosas más ricas de las fiestas es la comida. Para incluir a mis hijas en la celebración, las invito meterse en la cocina con nosotros y crear platos tradicionales y recuerdos hermosos. A ellas les encanta ir de compras conmigo, ponerse sus delantales y manos a la obra para el plato principal de la noche.

Este año vamos a hacer unas arepitas con carne desmechada para traer un poco de los sabores de mi tierra a nuestra mesa de año Nuevo. No hay nada mejor que encontrar todos los sabores y elementos para crear nuestras recetas tradicionales que los supermercados Sedanos!  Tienen todo lo que nos gusta y siempre nos sentimos como en casa.

Mis amigas dicen que yo hago fiestas para todo, no importa cuántas cosas tenga encima y lo que tenga que hacer, pero siempre celebro y armo plan. ¡Y si es verdad! Pero mi razón no es sólo celebrar por hacer parranda, sino por seguir tradiciones y que mis hijas conozcan lo que para nosotros fue especial desde que estábamos chiquitos.  Esos días de fiestas y comidas deliciosas llegan llenos de recuerdos, olores y sabores que nos hacen regresar a momentos felices de nuestra infancia.

Yo me saboreo aún las comidas de mi mamá y me acuerdo con felicidad como preparábamos platos especiales juntas. Yo quiero que mis niñas tengan esos recuerdos y que siempre tengan una buena razón por la cual regresar a la casa de su mamá!

Así que les comparto la receta de nuestras arepitas con carne desmechada deliciosas. Es una excelente solución para cocinar sin muy estrés, involucrar los niños y disfrutar mas de las fiestas.

Cena de navidad saludable

En conjunto con Alejandra Sanchez de “Creando Conciencia con Aleja” y PUR Super Foods, les traémos una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, perfecta para las fiestas navideñas.

Subscríbete a mi página de Youtube para ver mas videos!

Tardes de verano y buenos recuerdos

Si hay algo que disfruto con mis hijas, son las tardes llenas de colores, juegos, paletas deliciosas y momentos lindos. Nos encanta estar afuera, jugar con los vecinos, pintar con tizas en la calle y montar en bicicleta. Soy una mamá que disfruta enormemente verlas tener una niñez tranquila y llena de juego.

Soy de esas mamás que prefiere verlas llenas de mugre y sonrisas,  envés de tareas y competencias. Hago de las tardes una de nuestras prioridades con momentos de juego e imaginación libre. En nuestra casa corremos, montamos en bicicleta, nos trepamos a los árboles y las dejamos ser niñas.

Me encanta que puedan ver el mundo sin tanta locura, sin tanta perfección y con muchos colores, pues soy consiente que ser chiquito dura poco y hay que cuidar esa inocencia y hermosura de la infancia. Por eso las tardes en nuestra casa son para disfrutar y hacer de las tardes el mejor de sus recuerdos.

A la hora de escoger un snack para ellas, en el calor de Miami, no hay nada mas delicioso que unas paletas de Outshine  No solo son deliciosas, sino que están hechas con frutas de verdad y sin ingredientes artificiales. Y la verdad es que no solo se las comen ellas, mi esposo y yo también las disfrutamos sin remordimientos, pues solo tienen 70 calorías! Mejor dicho, en esta familia, las tardes de verano se resumen en juegos, paletas y muchos amigos.

 

This post is sponsored by Outshine® but the content and opinions expressed here are my own.

Rollo de carne

Una de mis recetas favoritas es el rollo de carne. Es fácil de preparar, sabe delicioso y yo lo hago con muchos vegetales escondidos para que mis hijas se lo coman sin poner problema. Espero que lo prueben y les guste tanto como a mí.

Rollo