salpicon de frutas

Receta de Salpicon de Frutas Colombiano

Les quiero compartir mi receta de salpicon de frutas colombiano que es para chuparse los dedos! Es una receta de ensalada de muchas frutas y colores en una base de jugo natural. Perfecta para estos días calurosos y llenos de momentos en casa o al aire libre. A mis hijas les encanta para una merienda después del colegio y a mi cómo una media mañana llena de frescura.

El salpicon de frutas colombiano es a base de frutas tropicales y una base de jugo natural. En este caso usé Petit, pero pueden usar jugo de la sandía o la naranja. No es muy dulce y en Colombia lo comemos con helado y barquillos.

Acá les dejo los pasos de mi versión del salpicón de frutas, pero ustedes pueden modificarlo con sus frutas favoritas:

Paso 1: Pela y pica en cubitos pequeños todas las frutas.

Paso 2: Mezcla todas las frutas en un recipiente hondo.

Paso 3: Luego le pones el jugo natural. En este caso usé Petit de naranja y pera. Y me gasté 1 litro de cada uno.

Paso 4: Mete el recipiente al refrigerador por un mínimo de 2 horas.

Paso 5:  Sírvelo y disfrútalo con helado, leche condensada  y barquillos, así cómo lo hacemos en Colombia.

salpicon de frutas colombiano
salpicon de frutas colombiano by Paulis

Esta receta es demasiado rica y muy sencilla para preparar. Disfrutala con tu familia o amigos en estos días llenos de sol.

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Para que tengan en cuenta: Esta receta se disfruta fría y fresca. Mientras conserven el recipiente en la nevera, pueden comer poco a poco el salpicon de frutas por varios días.

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