Sopa de alverja con jamón

Micaela y yo les tenemos una receta fácil y deliciosa para una sopa de alverja. Es muy rápida de hacer y esta llena de vegetales y nutrientes para toda la familia.

Sopa de alverja con jamón

Cook Time35 mins
Author: Paulis Miamommy

Ingredients

  • 1 Bolsita De alverjas verdes de Green Wise {Publix}
  • 1 Diente De Ajo picado
  • 2 Cucharadas De Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla picada en cubitos
  • 1 Tomáte picado en cubitos
  • 3 Tallos De apio cortados en cubitos
  • 2 Zanahorias medianas picadas en cubitos
  • 2 Hojas De laurel
  • 1 Cucharada De hojas de tomillo fresco
  • 1 Pizca De pimienta negra recién molida
  • 6 Tazas De caldo de pollo
  • 1 Taza De jamón ahumado cortado en pedacitos

Instructions

  • * Calienta el aceite en una olla grande
  • * Agrega el ajo, la cebolla, tomáte, apio y las zanahorías. Se sofrien hasta ver que están doradas
  • * Agrega las alverjas con los aliños, la sal, la pimienta y luego el caldo. Re revuelve bien y empieza a cocinar
  • * Una vez está empezando a espezar, se agregan los jamones y las hojas de laurel
  • * Esta receta recomiendo que la hagan en el fogón, a fuego lento durante 45 minutos.
    No usen la olla presión ni el instapot, pues las alverjas quedan como un puré.
  • * Antes de servir, retira las hojas de laurel y revuelve un poco para que estén consistentes todos los ingredientes.

Notes

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