Alitas de Pollo Empanizadas en Pistachos

Alitas de pollo Empanizadas en Pistachos, la receta perfecta para el super bowl y dejar a tus invitados chupandose los dedos de la delicia!

Saben que me encanta cocinar e inventar nuevas recetas en mi cocina. Además, amo ver fútbol Americano. Desde que asistí a UF {Universidad de la Florida} me contagié de la energía del deporte y amaba ir a los partidos y hacer reuniones en mi casa para ver las transmisiones.

El Super Bowl siempre ha sido una oportunidad para celebrar y juntarnos a compartir. Además, las alitas de pollo siempre han sido el plato principal de estos partidos.

Así que hoy quiero compartirles mi receta de Alitas de Pollo Empanizadas en Pistachos! No sé imaginan la delicia, y en realidad son facilísimas de hacer.

Mira la receta y el paso a paso acá:

El  SuperBowl es excusa perfecta para comer con las manos y para darte gusto con todo tipo de entraditas.  Ya sea que te encuentres organizando una fiesta para ver el juego, o que seas un invitado, ¡gánate las sonrisas de tus amigos y familiares con esta receta de Alitas de Pollo Empanizadas en Pistachos!

Hechas con sal marina y semillas de hinojo y comino, estas alitas de pollo serán un éxito porque, ¿quién no ama snacks crujientes durante la temporada de fútbol americano?

Les dejo la receta y espero que les gusten y que la traten de hacer con sus hijos. Hazlos parte del proceso y parte de esta fiesta que tantos gozamos. Mucho deporte, familia, amigos y momentos bonitos.

Sírvelas con zanahorias en trozos, humus, tomates, una buena tabla de quesos y unas cervezas frías.

Para los niños puedes servirlas con papas al horno, tal como las papas fritas y sus salsas favoritas.

Yo le incluyo siempre una buena salsa de queso azul y la limonada que hacen mis hijas. Es mi favorita!

Resoluciones para mamás en el año nuevo

Resoluciones para mamás en el año nuevo! Por que con el  año nuevo todas tenemos nuevos propósitos.

Este año he decidido escribir una lista de resoluciones para mamás que pueden ser útiles para empezar con toda la buena energía.

Si bien es cierto que la mayoría de los compromisos anuales no se cumplen, siempre creo en los nuevos comienzos y en iniciar ciclos con la mejor energía. Así que les comparto mi lista de propósitos {como mamá} para el año nuevo:

  • Quiero estar presente con mis hijas y disfrutarlas sin revisar  el correo electrónico y las redes sociales. Aunque es difícil para mi, este año haré mi mayor esfuerzo por desconectarme mas para conectar con mis amores.
  • Usar las mejores cremas y aceites para que me resbalen los comentarios u opiniones que no quiero recibir. Creo que esto me ayudará a vivir mas feliz y sin tantos cuestionamientos de mi labor como mamá.
  • Levantarme 15 minutos mas temprano durante la semana para tomarme mi café tranquila. Esto ayudará a que las mañanas fluyan mas, sin tanto grito y mas calma. Honestamente quisiera gritar menos y lograr que mis hijas hagan las cosas en la 1era o 2nda vez que lo pido en mi mejor tono. Así que, tratare de respirar profundo, contar hasta mil y enfrentar los retos con la mejor energía.
resoluciones para mamás
resoluciones para mamás
  • No quiero sentirme culpable por pensar en mi. Tratare de recordar siempre que la mamá también tiene derecho a estar de primera de vez en cuando y hacer cosas que me hacen feliz como mujer, como profesional y como esposa.
  • En mi calendario tendré días separados para mi. Los manicures, pedicures, cortadas de pelo y salidas con las amigas, son tan importantes como los invitaciones a cumpleaños infantiles de mis hijas o las idas al mercado. Esto es fundamental para mi salud mental y necesito respetar esos espacios para mi misma.
  • Trataré de cuidarme tal como cuido a mis hijas. Al final del día, si la mamá esta feliz, saludable y con ánimo, todos en la casa estarán mas felices. #mamásfelicesniñosfelices

resoluciones para mamás

  • Prometo intentar no sentir ese horrible sentimiento de culpa con mis chiquitos. Tengo que recordarme constantemente que todo lo que hago es para el bienestar y felicidad de mi familia. Así que, adiós a los remordimientos y bienvenidos los retos personales. Tengo que recordarme constantemente que no soy perfecta, y que siempre hay espacio para equivocarme. Finalmente, de los errores es donde aprendemos las mayores lecciones.
  • Este año enseñaré y repartiré responsabilidades sencillas de la casa con mis hijas. Si cada uno {intenta} tender su cama, poner la ropa sucia en la canasta y llevar los platos sucios a la cocina, estoy segura que me ayudará a quitarme un poquito de tareas de encima. Y sin decir mucho, les estaré enseñando a colaborar y tener sus propias responsabilidades.
  • Tratare de reservar por lo menos 2 citas al mes, a solas, con mi esposo. Es mas, ojalá pudieran ser 1 o 2 fines de semana al año solos. Esos momentos sirven para re-encontrarnos como pareja y regresar a nuestras hijas con mas alegría y energía que nunca.
  • Finalmente, trataré de terminar mis días con una buena copa de vino, una conversación con mi marido y algo positivo que decir. Que esos raticos nos sirvan para relajarnos, reírnos de nuestras metidas de pata y me lleven a la cama con una buena sonrisa.

¡Este año definitivamente quiero mas razones para sonreír que para llorar!

¿Cuáles son propósitos para este 2022?

Sexualidad sin filtros en Momento de Desmadre

Hoy en el podcast #MomentodeDesmadre hablamos de la sexualidad sin filtros con la doctora Maria Antonia González. Psicóloga y sexóloga con un master en psicología Clínica y además un master en Salud Sexual.

Escucha el podcast acá:

Maria Antonia nos cuenta su historia personal y lo que la llevó a especializarse en la salud sexual y cómo su historia personal la lleva a hablar de una sexualidad sin filtros y sana tanto para hombres y mujeres.

Su objetivo principal es ayudar a superar tus problemas y lograr una vida más armoniosa y satisfactoria basada en el bienestar. Todo basado en el cuerpo, la confianza y la sexualidad que es muchas veces mal conocida y otras, mal manejada.

Su especialidad es usar un tratamiento personalizado y adaptado a las necesidades de cada paciente, partiendo siempre de una base de confianza, respeto y confidencialidad.

Hoy hablamos de los taboos del sexo. Cómo la crianza influye en el desarrollo sexual de cada persona y cómo los 3 pilares de una relación de entrelazan para ser personas más seguras y abiertas cuando se trata de placer sexual y emocional.

La sexualidad consciente es un camino de autoconocimiento que nos ayuda a vivir la sexualidad de manera más libre, espontánea y creativa. Maria Antonia nos hace cuestionar lo que nos han enseñado acerca de la sexualidad y los comportamientos que hemos seguido socialmente tanto hombres cómo muejes.

Digamos que esta charla te va a hacer reflexionar sobre la relación con nuestro propio cuerpo y con la naturaleza misma del ser humano. Además de formas y consejos de comunicarnos con nuestros hijos con su desarrollo y nuestro acompañamiento en esta nueva etapa de sexualidad.

Esperamos que con esta conversación honesta y sin filtros sobre la sexualidad, ustedes tomen confianza y poder sobre sus decisiones sexuales. Además, puedan guiar a sus hijos con información.

Video completo acá:

Guía de actividades de navidad desde Miami a Palm Beach

Les comparto, como todos los años,  una guía sencilla y llena de actividades durante navidad desde Miami a Palm Beach! El sur de la Florida tiene muchas cosas por descubrir y miles de actividades para la familia completa.  Cada evento tiene estrellitas, estas son mi review y nivel de recomendación en cada una.  Espero que les guste, les sirva y la compartan mucho con todos sus amigos.

  1. Mi primer tip es no gastar dinero y tiempo en tomarse la foto con Santa en el mall. Hay eventos pequeños por todos Miami, donde es mucho más económico, a veces gratis y sin tanta fila. Les recomiendo 2 lugares en particular para esta actividad:
Foto gratis Santa
  • Mind Body Social ofrece fotos hermosas y en un escenario divino en el Holiday Central en Down Town Doral. Tienen varias fechas para fotos con Santa y diferentes actividades de noviembre a diciembre llenas de la magia de navidad para niños y adultos.  Más información aquí  {**** RECOMENDADO}
  1. Los almacenes de Bass Pro Shops tienen el “land of Santa” y ademas, foto totalmente gratuita con él. Lugar 100% recomendado para ir a pasar un ratico, hacer manualidades de navidad, escribirle la carta a Santa y tomarse fotos con el. Más información aquí

{*** La foto es gratis, es hermoso, tienen muchas filas y a veces santa se va durante 15-20 minutos a descansar}

Luces y parques

  • Zoo Lights en el Miami Zoo ****

El zoológico de Miami abre sus puestas los viernes y sábados del 29 de noviembre al 29 de diciembre entre  las 7 p.m. – 10 p.m con luces y actividades de navidad. Pueden disfrutar de encuentros con animales, paseos en barco por el río Snowman, actuaciones musicales interactivas de Steve Gryb, chocolate caliente y galletas & fotos con Santa. Compra tus entradas aquí

{REVIEW: Nos gustó el evento. Al ser oscuro no se ven los animales}

zoo lights miami
  • The Night Garden en Fair Child Tropical Gardens **

Fairchild se transforma en The NightGarden: desde noviembre a enero para llenarnos de la magia de las luces en los jardines más hermosos de Miami. Es una experiencia de luces llena de fantasía y seres encantados como el árbol que habla, hadas voladoras,  mariposas holográficas y orquídeas flotantes. Además tienen una selección encantadora de algunos de los mejores restaurantes de Miami. Más información aquí

{REVIEW: Es muy lindo, pero no tiene muchas actividades para los niños, la comida es costosa y la actividad no dura más de 1 hora}

The Night Garden en Fair Child Tropical Gardens

Miembros Fairchild: $ 20
Niños miembros menores de 10: $ 15
No miembros: $ 28
Niños no miembros $ 20

  • Luminosa at Jungle Island

Luminosa es un paseo memorable a través de la luz en 13 de los 18 acres del parque. El viaje cuenta una historia mágica de la selva, que comienza con una exploración de la vida silvestre, las aves, las plantas y la hermosa Bahía de Biscayne. Luego escribe un capítulo hacia el futuro a través de una historia de transformación,  infundida con la nueva identidad vibrante del arte urbano de Miami. Más información en este link  

  • Holiday Fantasy of Lights en Tradewinds Park

Es espectáculo de luces estilo “drive thru.” La 25 edición de Holiday Fantasy of Lights, tiene 3 millas de exhibiciones navideñas gigantes y animadas con árboles iluminados. Más información aquí

Drive-Thru 
$17 per car
$40 per bus (15+ passenger)

3D Experience
$2 por par o$5 por 3 pares lentes de 3D

Santa’s Enchanted Forest **

es el parque temático de vacaciones más grande del mundo, con más de 100 juegos mecánicos, espectáculos, juegos y atracciones. Cientos de miles de visitantes vienen cada año a experimentar la magia del espectáculo de luces de árboles de Navidad más alto del sur de la Florida, muchas  luces, exhibiciones de navidad, música en vivo, comidas de todo el mundo, espectáculos  y juegos de carnaval adecuados para toda la familia. Más información acá

{No es un evento que realmente recomendamos, para familias con niños pequeños no nos parece muy seguro}

The Seminole Hard Rock Winterfest Boat Parade

Botes con luces, música, entretenimiento en vivo, decoraciones y diversión en el  Canal Intracostero en Pompano Beach. Lo  llaman el “mejor espectáculo en en el agua” y es hermoso. Los eventos comienzan a las 6:30 pm, pero hay que llegar temprano para poder tener un buen puesto a las orillas del rio. Para ver los lugares de mejore vista, los restaurantes donde se puede ver y los entradas y las áreas con tarimas, visita este link 

Diciembre 14 a las 6pm

Experiencias de Navidad & Teatro

  • The Polar express en Brigthline

Con los sonidos de la banda sonora de la película, los pasajeros revivirán la magia de la historia clásica a medida que se alejan en THE POLAR EXPRESS ™ para un viaje mágico de una hora para conocer a Santa. Una vez a bordo, los anfitriones de su automóvil trabajarán a través del entrenador y le darán un boleto dorado antes de que los chefs bailarines le sirvan una deliciosa galleta. Los pasajeros luego leen junto con el clásico libro para niños, The Polar Express, de Chris Van Allsburg. Papá Noel y sus ayudantes suben al tren para saludar a los pasajeros y cada invitado recibe el primer regalo de Navidad. Durante el viaje, los personajes de cada automóvil guían a los pasajeros en villancicos y entretenimiento a bordo, ¡como en la película! Cada invitado se llevará a casa una campana de trineo de recuerdo además de los maravillosos recuerdos de este viaje mágico. Para más información y precios visiten este link 

El tren sale de Miami durante la semana y Fort. Lauderdale los fines de semana.

{***** Nos encantó compartimos nuestra experiencia aquí}

  • Miami City Ballet

El espectáculo navideño del Miami City Ballet lo transporta a un deslumbrante paraíso invernal en la nueva producción de George Balanchine’s The Nutcracker®. Adéntrate en este mundo mágico de soldados de juguete, personajes coloridos y la encantadora “Danza del hada de Sugarplum”, ambientada con la música de Tchaikovsky interpretada por una orquesta en vivo. Cree recuerdos inolvidables con amigos y familiares, ¡conviértalos en su preciada tradición de vacaciones! Diciembre 13 al 29

Entradas a la venta en este link 

 {***** Es absolutamente hermoso}

  • Bayfront Holiday Village

Bayfront Holiday Village transformará Bayfront Park en un destino de compras y entretenimiento para locales y turistas por igual. The Village tendrá varios elementos únicos como “The Shops”, una colección de artesanos en un entorno minorista; Bayskate, la respuesta de Miami al patinaje sobre hielo en climas fríos; y “Bayfront Bites”, un área de comida, bebida y entretenimiento para sentarse, relajarse y disfrutar del parque y la costa. Más información 

 

 

 

Episodio 20 “Gratitud” con Martha Calderon

En el episodio 20 tengo como invitada a Martha Calderon para hablar de su nuevo proyecto basado en gratitud.  Su historia nos va a servir a muchas, pues es la muestra número uno de que encontrar el balance entre la maternidad y la vida profesional es difícil. No imposible, pero nos podemos perder en la mitad de tratar de ser perfectas. Esta es la historia de Martha y cómo, después de tener su familia “perfecta,” un esposo amoroso, una empresa exitosa y salud en pleno, ella se sentía vacía.  En el proceso de buscar la felicidad, tomó cursos, estudió, se certificó y después de muchos años, entendió que lo que cambiaría su vida era la gratitud. Hoy nos presenta su nuevo proyecto y nos da consejos para re-encontrarnos, re-inventarnos y tomar las riendas de una vida plena y llena de agradecimiento.

 Martha es coach Ontológica, certificada por la escuela internacional New Field de Chile, acreditada por ICF ACTP y FICOP, mentora y escritora. He tenido la oportunidad de formarme a nivel Internacional con los mejores referentes de diferentes campos como: Indagación Apreciativa, cambio de creencias, Thetahealing, coaching organizacional y coaching de vida. Fundadora y propietaria hace 27 años de una prestigiosa agencia de viajes experta en la elaboración, diseño, dirección y ejecución de viajes. Comprometida con la excelencia, Dinámica, proactiva y soñadora. Hoy Pongo mi experiencia personal 27 AÑOS haciendo empresa poniéndome metas y haciéndolas realidad al servicio de aquellos que desean definir sus proyectos, Tomar el Control de sus Vidas y crear su propio futuro. La vida es un viaje hacia tu Destino y necesitas un plan de vuelo: tus Proyectos.

Episodio 19 “La historia de Nini”

La historia de Nini, mi mamá, es una historia de orgullo desde el punto de vista mío como hija, pero también, es una historia de mucha perseverancia y amor por la vida. Creo honestamente que tuve una gran mamá, y que ha sido para mi el ejemplo de mamá que quiero y trato de ser todos los días para mis hijas. La historia comienza cuando cumplí 20 años y mi vida, como la había conocido hasta entonces, cambió para siempre.
El 6 de enero del 2003, recibí una llamada que cambio mi vida. “Paula tu mamá sufrió un derrame cerebral grave y esta muy delicada en la clínica”, me acuerdo que dejé de sentir los pies, me caí en la mitad del pasillo de la Universidad y lloré por varias horas seguidas. Sin saber ni entender realmente la magnitud de lo que había pasado, agarré 3 mudas de ropa y arranque en un avión para Colombia.
Al llegar a Medellín con los ojos hinchados y el corazón roto, me encontré que ese famoso derrame cerebral me dejó una mamá a medias. Una mamá con la mitad de su cuerpo paralizado y lo más grave, o difícil, fue que me dejo una mamá que perdió el habla. Desde ese momento no sé lo que es tener una conversación con ella, oír un consejo suyo, una palabra de aliento, o uno de sus regaños, que sin saberlo, ahora me hacen tanta falta. Así paso de ser Margarita que todos conocíamos a ser “Nini”, pues es lo que sabe decir con sus pocas palabras. Y esa “Nini”, como la llamamos ahora, cortesía de su nieta mayor, es un ejemplo enorme para mi y mis hijas.
A pesar de que perdió gran parte de su salud, su cuerpo y su habla, mi mamá no ha dejado de vivir y disfrutar la vida desde ese 6 de enero. Ella me ha enseñado que Dios no nos pone en el camino algo que no podemos soportar y que por más dura que sea la vida, siempre hay más razones para sonreír que para llorar. Por esto y mucho más ella es mi ejemplo a seguir, no solo como mamá, sino como mujer y ser humano.
Les comparto este podcast tan personal, invitándolas a todas a que siempre vean el lado positivo de la vida. Esta es mi historia, no es perfecta y muchas veces me cuestiono si de verdad lo estoy haciendo bien. Ha existido mucho caos, mucho dolor, miles de equivocaciones, pero sobre todo eso, ha existido un amor infinito. Espero que les guste.

Bienvenidos a MiaMommy

Como un homenaje a mis hijas y al amor incondicional que despertaron en mí al convertirme en mamá; y con todas las ganas de compartir mis experiencias, vivencias y los logros de mi maternidad con ustedes, re-lanzó mi blog, MiaMommy,  bautizado de nuevo como SoyPaulis.

soy paulis MIAMOMMY
Photo by @clickyourmoments

Me presento con una imagen renovada, llena de significado con mis corazones y esta vez con mi nombre al frente, Paulis. Mi objetivo es proporcionar información valiosa y consejos para padres desde el punto de vista de una madre real. En mi blog van encontrar videos informativos y vlogs de estilo de vida, calendario de eventos en la Florida, recetas casetas, consejos, tips para viajes y mi podcast “Momento de Desmadre.”  Este es un blog para ustedes,  las mamás, las que esperan serlo algún día, las mamacitas y a todos los que les divierte la vida llena de color y enseñanzas.

Aunque me renuevo un poco con la imagen y la nueva página web, conservo mi logo, los tres corazones representan a cada una de mis hijas, que son el motor y la inspiración para este espacio cibernetico. Ellas, junto con mi esposo y mi mamá, son mis amores y vida entera.

FAVICOMIA

Yo SOY PAULIS, Colombiana, productora de TV & eventos, esposa enamorada, mamá de 3 niñas hermosas e hija de una mamá discapacitada pero llena de amor. Me convertí en mamá a los 25 años con mi Isa, quien me mostró el camino y la necesidad de confiar en mi intuición, tratando siempre de hacer lo mejor que puedo. Luego llego Sabri, quien puso a prueba cada idea que tenía sobre mi papel como mamá y quien me ha enseñado que para criar es necesario ir paso a paso, entendiendo que cada hijo es único y diferente a nosotros. Finalmente, con la llegada de Micaela, nuestro regalo sorpresa, he puesto a prueba mis límites, mi cordura y el tamaño de mi corazón, asegurándome de partirlo en 3 partes iguales. Ser mamá de 3 niñas es para mi una inmensa bendición.

Creé este blog para contarles de mi vida como mamá, como profesional y como mujer que disfruta y vive su maternidad al máximo. En mis textos busco reflejar la realidad de mi vida, contarles mis equivocaciones, mis momentos de dolor y de frustración. Admito también que soy una persona positiva y siempre estoy trabajando duro para mejorar y aprender de mis experiencias.

Quiero que se identifiquen conmigo, pues cada articulo es un fiel reflejo de mi verdad y mi realidad sobre ser madre. Los hijos no vienen con un manual de instrucciones, por eso cometer errores está permitido. Siempre que sea con amor y ganas de sacar nuestros chiquitos adelante, todo es posible. Además comparto con ustedes información, eventos, consejos y mi podcast, lleno de inspiración, para que lo usen como una luz en su camino y en su maternidad.

¡Espero que me lean, me sigan, comenten y disfruten conmigo en Miamommy!

soy Paulis

Podcast Momento de Desmadre, bienvenidos!

Hola! Soy Paulis y quiero darles la bienvenidos a mi podcast Momento de Desmadre!

Mi podcast momento de Desmadre es un video/podcast creado para “Desmadrarnos” y hablar sin filtros de todo aquello que nos hace crecer, inspirar, seguir y ser el motor para lograr cosas grandes. Con personalidades exitosas, empresarios, madres  y artistas.

Está disponible en todas las plataformas digitales para podcast cómo apple, google, Anchor, Spotify entre otros. Además, en Youtube para los que aman ver el video y seguir más de cerca a mis invitados.

Creé este podcast, pues es de una forma, un aprendizaje colectivo para que por medio de mis invitados, vemos la vida desde otros ojos!
Podcast Momento de Desmadre
Podcast Momento de Desmadre
Quiero mostrarles las personas que me inspiran, los que me hacen reír, y que aunque piensan diferente a mí, me enseñan a encontrarme y escuchándolos, vemos la vida diferente. Aprender por medio de las experiencias de otros que consideramos exitosos y que son inspiradores en muchos sentidos. 

Entrevisto grandes mentores, mamás, cantantes, artistas, escritores y pequeños empresarios que han creado empresas grandes.

Quiero aprender junto a ustedes de mis invitados, y saber que su camino al éxito también ha tenido altos y bajos, pero no han parado para seguir luchando.

Este es  un espacio para conectarnos y por medio de risas, y aveces llanto, inspirarnos! Es un espacio mucho más allá de la maternidad y con el corazón!
Espero que les guste, se inscriban y me sigan aquí y en las redes @soypaulis_miamommy

Les prometo que cada uno de mis invitados les va a dejar un buen mensaje. Y se van a reír, van a llorar y van a terminar viendo todo desde una buena perspectiva.

Yo he aprendido tanto de todos los que han pasado por estos micrófonos, que lo comparto de corazón con ustedes para llegar a ser felices, sin tanto equipaje, pero con sobrecupo de sueños.

Podcast Momento de Desmadre
Podcast Momento de Desmadre

Resoluciones para el 2019

Llegó 2019 y como todos los años hacemos miles de resoluciones para mejorar y tener una vida más tranquila y saludable. Y aunque la mayoría de lo que nos proponemos no se cumpla, siempre son buenos he importantes los nuevos comienzos y creo fielmente que todas debemos iniciar ciclos con la mejor energía. Así que les comparto mi lista de resoluciones para el 2019:

  • Mi compromiso #1 este año es ESTAR presente con mi familia y disfrutarlos sin revisar tanto el celular.  Soy dependiente y adicta al teléfono y es súper difícil desconectarme, sin embargo haré mi mayor esfuerzo por no tocar los electrónicos para conectar con mis amores. Al final del día, yo soy el ejemplo de mis hijas. Menos tiempo en pantalla para la mamá representa menos tiempo en pantalla para mis chiquitas.
  • Y al desconectándome, quiero concentrarme realmente en las personas especiales e importantes en mi vida. La realidad es que vivimos pendiente de las redes y los compromisos de trabajo o de la comunidad. El año pasado caí en cuenta que yo le debo mucho más tiempo a mis amigos que a los “compromisos.” Así que me prometo a mí misma más desayunos con amigas, almuerzos llenos de historias y salidas con karaoke y recuerdos con mis personas favoritas.
  • Me sigo comprometiendo a no sentirme culpable por pensar en mí. Seguiré recordándome que la mamá también tiene derecho a estar de primera de vez en cuando y hacer cosas que me hacen feliz como mujer, como profesional y como esposa. Así que hasta luego a la culpa y bienvenido el balance.
  • Y con balance, me comprometo a buscar tiempos y espacios para todo lo que me regale tranquilidad. Así como saco tiempo para el colegio y las clases extracurriculares de las niñas, los cumpleaños y playdates, me comprometo a crear espacios para salidas con mi marido, paseos con amigas y por supuesto #nochedeDesmadre

    paulis miamommy
  • El año pasado me dije a mí misma muchas veces que me debo cuidar tal como cuido a mis hijas. Confieso que me encontré mil veces de última en la lista de prioridades, pero al final del día, si la mamá está feliz, saludable y con ánimo, todos en la casa estarán más felices. #mamásfelicesniñosfelices será siempre mi deseo y lo que seguiré promoviendo en mi vida y en mis redes.
  • Bienvenidos los retos personales. Tengo que recordarme constantemente que no soy perfecta, y que siempre hay espacio para equivocarme y para nuevos comienzos. Las metas son claras, pero a veces tenemos que dar un paso atrás para coger impulso y encontrar el camino. Hay que rodearnos de personas que nos ayuden a crecer, pero sobretodo, trabajar en comunidad mostrando y demostrando que el trabajo en equipo y sin envidias, hace la diferencia.
  • Me comprometo a trabajar en mis sueños. Que no se queden solo en mis pensamientos. Hay que escribirlos, hay que trabajarlos y hay que arriesgarse. El miedo es parte del proceso.
  • Y este año si me dedicaré a mi cuerpo… No solo por verme bien, sino por comer mejor y hacer ejercicios que me ayuden a generar endorfinas. Estar activa y cuidarme es parte fundamental de ser la mujer y la mamá que quiero ser.
  • Seguiré trabajando en mi mente para que me resbalen los comentarios u opiniones que no quiero recibir. Tanto en la maternidad, en el trabajo y en la vida, “a palabras necias, oídos sordos.”
  • Finalmente, trataré de empezar mis días dando GRACIAS por todas las bendiciones que tengo y terminarlos con una buena copa de vino, una conversación con mi marido y algo positivo que decir. Que esos raticos nos sirvan para relajarnos, reírnos de nuestras metidas de pata y me lleven a la cama con una buena sonrisa.

¡Seguiré trabajando por más razones para sonreír que para llorar!

¿Cuáles son propósitos para este 2019?

 

Galletas ligeras con Johana Clavel

Una galletas ligeras y faciles de hacer con la receta de @johaclavel
Ingredientes:

🔸1 taza de harina de almendras
🔸¼ taza de polvo de arrurruz o almidón de yuca o mezcla de harina sin gluten

🔸5 cucharadas de aceite de coco
🔸½ cucharada de extracto de vainilla
🔸1 cucharada de miel cruda

🔸1/4 taza de azúcar de coco o endulzante a base de stevia

🔸pizca de sal.

Preparación:

Mezclar los ingredientes, refrigerar unos minutos.

Aplanar sobre papel plástico, cortar con la figura redonda, cubrir con papel plástico y con la cuchara hacerle un pequeño espacio en el centro donde colocaremos la mermelada de fresas .

Hornear sobre papel encerado a 350f por 10 a 12 minutos.