Micaela y yo les tenemos una receta fácil y deliciosa para una sopa de alverja. Es muy rápida de hacer y esta llena de vegetales y nutrientes para toda la familia.
Sopa de alverja con jamón
Ingredients
- 1 Bolsita De alverjas verdes de Green Wise {Publix}
- 1 Diente De Ajo picado
- 2 Cucharadas De Aceite de Oliva
- 1 Cebolla picada en cubitos
- 1 Tomáte picado en cubitos
- 3 Tallos De apio cortados en cubitos
- 2 Zanahorias medianas picadas en cubitos
- 2 Hojas De laurel
- 1 Cucharada De hojas de tomillo fresco
- 1 Pizca De pimienta negra recién molida
- 6 Tazas De caldo de pollo
- 1 Taza De jamón ahumado cortado en pedacitos
Instructions
- * Calienta el aceite en una olla grande
- * Agrega el ajo, la cebolla, tomáte, apio y las zanahorías. Se sofrien hasta ver que están doradas
- * Agrega las alverjas con los aliños, la sal, la pimienta y luego el caldo. Re revuelve bien y empieza a cocinar
- * Una vez está empezando a espezar, se agregan los jamones y las hojas de laurel
- * Esta receta recomiendo que la hagan en el fogón, a fuego lento durante 45 minutos. No usen la olla presión ni el instapot, pues las alverjas quedan como un puré.
- * Antes de servir, retira las hojas de laurel y revuelve un poco para que estén consistentes todos los ingredientes.
Notes
