* Calienta el aceite en una olla grande
* Agrega el ajo, la cebolla, tomáte, apio y las zanahorías. Se sofrien hasta ver que están doradas
* Agrega las alverjas con los aliños, la sal, la pimienta y luego el caldo. Re revuelve bien y empieza a cocinar
* Una vez está empezando a espezar, se agregan los jamones y las hojas de laurel
* Esta receta recomiendo que la hagan en el fogón, a fuego lento durante 45 minutos. No usen la olla presión ni el instapot, pues las alverjas quedan como un puré. * Antes de servir, retira las hojas de laurel y revuelve un poco para que estén consistentes todos los ingredientes.